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ROTRONIC 罗卓尼克 HP23-AW/SET40便携水分活度仪
水分活度与ERH
水分活度是指食品中的水分存在的状态，即水分与食品的结合程度或者游离程度。结合程度越高，水分活度越低，结合程度越低，水分活度就越高。而平衡相对湿度(ERH)是指食品周围空气的状态。提供了水分活度(aw)和相对湿度(%RH)两种单位。
什么是水分含量
水分含量是指固体物质中水占总质量的百分比。
水分活度与水分含量的关系
食品的水分含量越高，水分活度越大；但两者并不存在简单的正比关系。在恒定温度下，食品水分含量（%）对水分活度（Aw）作图得到水分等温吸附线MSI(Moisture Sorption isotherms)，如右图，水分等温吸附线一般是S型曲线。温度固定，对于同一种材料，两者之间的关系是对应的。但事实上，很多天然原料和食品的成分、化学性质都不可能完全一致，如果关心的是水的比例，则测量水分含量，如果关心物质对水的吸附和同外界的交换能力则测水分活度，我们的水分活度设备使用方便，不论在现场还是在实验室。
HP23-AW是一款配置独特的便携式快速水分活度仪，它具有HygroLab的诸多功能特点和优点，包括Aw Quick快速测量功能，在4...6分钟完成测量结果。
主要特点:
具有快速测量模式AW-Q
通过优化的数学模型，在4...6分钟即可获得测量结果
具有标准测量模式
连续的测量，随平衡相对湿度的改变而改变
两路数字探头输入
按键进行单点或者多点校准
水分活度Aw单位显示
套装仪表箱，方便携带
可选插座和电源适配器
应用
用于散装材料如面粉，谷物，香料，对于固体和糊状产品如肉类，香肠以及油脂等的水活性测量。
特点
• 测量范围: 0…1 aw (0…100 %rh), -40…85 °C
• On/Off 开关
• UART接口直接连接到PC
• 通过UART接口供电
• 在23 °C时校准 10, 35, 80 %rh
| 在23 ±5 °C时精度 | ± 0.008 aw / 0.8 %rh / ±0.1°C |
|---|---|
| 探头类型 | 带UART接口的测量探头 |
| 配合使用 | HygroLab C1, HP23-AW-A |
| 应用范围 | -40…85 °C (-40…185 °F) / 0…100 %RH |
| 供电 | 通过显示器 |
| 长期稳定性 | <1 %rh / 年 |
| 传感器 | HYGROMER® WA-1 / Pt-100, 1/3 DIN Class B |
| 温度分辨率 | 0.001 °C°/°C, 0.0002 aw/°C |
| 滤芯 | 具有20 ... 25μm孔径的丝网过滤器 |
| 响应时间 T 63 | <20 sec. |
| 计算量 | 露点或霜点 |
| 测量间隔 | 1 s |
| 启动时间 | 1,5 s |
| 快速模式 | 有 |
| 通讯接口 | UART |
| IP防护等级 | IP20 |
| 材质 | 不锈钢，铝 |
| FDA / GAMP | FDA 21 CFR part 11 / GAMP5 |
| CE/EMC认证 | EMC 2008/108/EG |
| 尺寸 | ø 68 x 60 mm |
主要特点：
1. 全量程测量：0 -- 1.0Aw，全量程最大误差为 ±0.008Aw、±0.1℃（23℃±2℃）
2. 模式可选：
标准测量模式：AW-E 连续的测量，随平衡相对湿度的改变而改变。
快速测量模式：Aw Quick快速测量功能4...6分钟即可获得准确的测量结果。
3. 全量程精度保证：采用四点校准，更稳定更准确。
4. 分体安装：传感器与主机分体安装，实现可选便携探针插入式测量与取样测量两种传感器。
5. 多种参数同时测量显示：
具有多种湿度学参数测量显示（露点、湿球温度、混合比、水蒸气压、水蒸气含量等），
支持第三方模拟探头（压力、风速等）。
6. 应用广泛稳定性强：
从事湿度水分测量40多年，经验丰富，产品坚固耐用，历经市场考验。以PG保洁为例使用超过20年没有任何损坏。
7. 认证：符合美国FDA认证、CE 认证EMV：EN50081-2 EN/EN50082-2
8. 完善的售后服务支持：
HP23-AW-SET/40 | HP23-AW-SET/14 | |
包括如下部件 | 包括如下部件 | 描述 |
HP23-AW | HP23-AW | 手持显示仪表 |
AW-DIO | AW-DIO | 测量探头 |
WP-14-S | WP-40 | 测量舱 |
PS-14 | PS-40 | 取样杯 |
EA35-SCS | EA35-SCS | 35%标准溶液 |
EA80-SCS | EA80-SCS | 80%标准溶液 |
EA10-SCS | EA10-SCS | 10%标准溶液 |
EA50-SCS | EA50-SCS | 50%标准溶液 |
AC1119 | AC1119 | 仪表箱 |
